چگونه سركه به كاهش وزن كمك مي كند؟

چگونه سركه به كاهش وزن كمك مي كند؟| برتر ياب

انواع مختلفي از سركه وجود دارد كه به ديابت نوع2 و سفيدي دندان ها كمك مي كند.اما به كاهش وزن كمك مي  كند؟ کارول جانستون، استاد تغذیه و ارتقای سلامت در دانشگاه ایالتی آریزونا می گوید: مطالعه سرکه و اثرات بهداشتی آن بیش از یک دهه وجود داشته است تلاش های تحقیقاتی مي گويد مصرف سركه با كاهش وزن در ارتباط نيست مطالعه اي در سال 2009 در ژاپن نشان مي دهد که خوردن دو قاشق غذاخوری سرکه سیب رقيق شده دو بار در روز همراه با غذا پس از 12 هفته حدود چهار گرم  وزن را كاهش مي دهد.

جانستون می گوید تحقیقات آزمایشگاهی نشان می دهد که سرکه باعث تغییرات متابولیکی کاهش وزن مي شود. برخی شواهد ديگر نيز وجود دارد که اسید استیک در سرکه بر متابوليسم چربي اثر مي گذارد او توضیح می دهد این فقط به اندازه کافی در انسان مورد بررسی قرار نگرفته، بنابراین ما شواهد خوبی را داريم كه موثر نيستند مطالعه دیگری نشان مي دهد كه سرکه مرتبط با کاهش اشتها است. اين داده ها نشان مي دهند كه سركه رقيق شده سطح قندخون سالم را بيشتر مي كند.

كساني كه در حالت پيش ديابتي هستند استفاده از سركه موجب افزايش قند خون بعد از غذا ي آنها شده است جانستون می گوید حتی در میان افراد سالم، خوردن غذا با نشاسته سنگین مانند ماکارونی یا پیتزا منجر به افزایش قندخون و ترويج بیماری های قلبی عروقی مي شود. تحقیقات جانستون می گوید با مسدود کردن جذب روده از مواد غذایی حاوی نشاسته، اسید استیک موجود در سرکه تورم ناسالم قند خون  را كاهش مي دهد

انواع سرکه داراي اسید استیک هستند كه منجر به هضم سالم مي شوند او مي گويد: مهم نيست كه چه نوع سركه اي مصرف مي كنيد استفاده از سركه قرمز به مدت طولاني در بخشي از رژيم غذايي مديترانه اي كه با فوايد سلامتي مرتبط است وجود دارد.

او توصيه مي كند از سركه قرمز كه اسيد استيك بيشتري دارد در رژيم غذايي استفاده كنيد اگر يك ليوان سركه ي رقيق شده ي قرمز و يك ليوان سركه ي سيب رقيق شده داشته باشيد سركه ي قرمز بسيار نرم و صاف و راحت فرو مي رود سركه ي بدون آب به گلو و مري صدمه مي زند و باعث فرسايش دندان ها مي شود. جانستون مي گويد: بهترين راه مصرف سركه مخلوط كردن دو قاشق غذاخوري سركه با 8 اونس آب و خوردن آن قبل از غذا است

به دليل برخي از ملوكول هاي مواد غذايي و مغذي سركه با اسيداستيك موجود در آن نشاسته را در روده جذب مي كند سعي كنيد مصرف كل روزانه زير 4 قاشق غذاخوري باشد

جانستون مي گويد: سالاد را با سركه ي قرمز ميل كنيد و قبل از خوردن غذاهاي نشاسته اي دو قاشق سركه با آب را مخلوط و ميل كنيد

y

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نه − 8 =

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.